Erlebnisbericht: Pflichtpraktikum auf den Malediven

Habe mein erstes Pflichtpraktikum auf den Malediven absolviert! Es war ein 5*****+ Hotel einer sehr bekannten, asiatischen Hotelkette. Dass man‘s im Praktikum nicht immer leicht hat, das war mir...

Schiffsleben – Teil 1

Hey liebe jetzigen Azubis oder die es noch werden wollen, heiße Chris bin 24 Jahre alt und liebe die Vielfältigkeit und die persönliche Weiterentwicklung in der Hotellerie und Gastronomie. Seit 2008...

Ein Einblick in die Köpfe der Squarebar Crew

Seit November letzten Jahres, stehe ich in der Düsseldorfer Squarebar hinterm Brett, mixe Drinks und arbeite im freshesten Team der Stadt. Der Laden an sich ist gefühlt kleiner als...

#Essen #Trinken #Bewertungen #Kritik #Lob

Wer kennt es nicht. Man sucht sich ein neues Restaurant aus und freut sich auf einen gemütlichen Abend zu zweit oder mit Freunden. Leckeres Essen, gute Getränke und tolle...

Der Bronx Cocktail: Ein Martini für Historiker und Einsteiger

Der Martini ist ein Drink, den jeder kennt und den jeder popkulturell einordnen kann, der aber nur von fortgeschrittenen Genießern bestellt wird. Und zugegeben manchmal von jungen Männern, die...

Eine kleine Anmerkung hätte ich an den Restaurantcoach im Fernsehen…

Vor kurzem wurde eine neue Folge eines sogenannte „Wirtecoachings“ mit einem bekannten Sternekoch gedreht. In diesem TV Format bekommen Gastronomen aufgezeigt, was Sie laut einem berühmten Sternekoch in ihrem...